¿Qué es una Denominación de Origen (D.O.)? ¿Qué diferencias hay entre una DOP y una IGP? ¿Cuántas hay de cada una en España? Desde hace años las Denominaciones de Origen (D.O.), las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) son términos que forman parte de nuestras visitas a restaurantes, bodegas o tiendas especializadas. Pero no es fácil conocer todo lo que les rodea.
Recordamos que, en el sector vitivinícola, a nivel europeo contamos con los sellos de calidad de IGP y DOP. A fecha de 16 de octubre de 2022, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) tiene registrados en la Unión Europea un total de 143 sellos de calidad del sector del vino entre IGPs y DOPs.
¿Qué diferencia hay entre DO y DOP?
Cuando hablamos de vinos con DO nos referimos a vinos que proceden de un área de producción delimitada y que se elaboran en función de una serie de parámetros que garantizan su tipicidad y su calidad.
Mientras, la DOP, es un sello de calidad común a nivel europeo dentro del que se unifican las DO por cada uno de los países. Por lo tanto, todas las DOs españolas son DOPs, pero no al contrario.
¿Qué diferencias hay entre una DOP y una IGP?
En un producto con DOP, todas las fases de producción se realizan en la zona geográfica definida, sin embargo, en un producto con IGP, sólo es necesario que una de las fases se realice en la misma zona geográfica.
¿Cuántas IGPs y DOPs hay actualmente en España?
Actualmente en España contamos con 101 DOPs y 42 IGPs. De los cuales, en MGWines contamos con una amplia variedad de ellos:
- DO Alicante (Una de las 8 DOP de la Comunidad Valenciana)
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Sierra Salinas
Monóvar
Fondillón
Fondillón
Sierra Salinas
Sierra Salinas
- DO Bierzo (Una de las 16 DOPs de Castilla y León)
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- DO Almansa (Una de las 20 DOPs de Castilla-La Mancha)
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Venta la Vega
Venta la Vega
Venta la Vega
Venta la Vega
Venta la Vega
Venta la Vega
- DO Bullas (Una de las 2 DOPs de Murcia)
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Lavia
Lavia
Lavia
Lavia
Lavia
Un vino con el sello de denominación de origen, es sinónimo de calidad, lo que ayuda a impulsar las ventas, pero más allá de esto, un vino con denominación de origen, te acerca a un territorio específico y al País en su conjunto.
