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Borrasca
13,45 €
Color cereza con ribete violáceo y capa alta. Nariz compleja con toques de notas balsámicas, frutas confitadas y compota, buen carácter mineral y maderas elegantes. Boca compleja agradable, profunda y que llena mucho, con taninos maduros y retronasal fresca con sensación de mineralidad.
| Denominación de origen | |
|---|---|
| Tipo de Vino | |
| Variedad de uva | |
| Añada |
FICHA TÉCNICA BORRASCA
| Cata | Color cereza con ribete violáceo y capa alta. Nariz compleja con toques de notas balsámicas, frutas confitadas y compota, buen carácter mineral y maderas elegantes. Boca compleja agradable, profunda y que llena mucho, con taninos maduros y retronasal fresca con sensación de mineralidad. |
|---|---|
| Variedad | 100% Monastrell |
| Rendimiento | 2.500L / ha. |
| Edad de los Viñedos | 30 años |
| Suelo | Parcela de suelos calcáreo-arenoso y superficie de gravas. |
| Altitud | 680 m |
| Fecha de la Vendimia | 2ª semana de octubre. |
| Vinificación | Selección de solo los mejores racimos a la entrada en bodega. Fermentación tradicional en depósitos de inox de solo 2.500kg. Maceraciones prolongadas pero suaves. Fermentación maloláctica en las barricas. Crianza de 14 meses en barricas de 400L de Roble Francés. Es una cosecha que climáticamente fue muy buena. Medias de temperaturas altas y pluviometría muy escasa. Uno de los años más equilibrados en la época de lluvias. Vendimia sin incidencias, un gran año para elaborar grandes vinos. |
| Denominación de origen | |
|---|---|
| Tipo de Vino | |
| Variedad de uva | |
| Añada |
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