Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Sucada (garrafa 5 L)

ACEITE SUCADA ECOLÓGICO

Ecológico, certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.

El aceite de oliva virgen extra Sucada nos transmite naturaleza en estado puro. Un producto natural conseguido a base de procedimientos que respetan los tiempos de los elementos naturales que intervienen. Un aceite limpio, puro y natural, como nuestros orígenes.

El Aceite Ecológico Sucada, reúne toda la esencia mediterránea y se elabora mediante un proceso sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Su variedad arbequina es reconocida por el dulzor de su pulpa, y por ser un fruto muy versátil para la elaboración de aceites de diferentes matices que le transmite al Aceite de Sucada un tono verde con reflejos amarillentos, junto a un olor fresco que recuerda al típico paisaje mediterráneo que podemos encontrar en Alicante.

¿Qué hace especial al Aceite Ecológico Sucada?

Por supuesto, su agricultura ecológica con la mínima intervención en el proceso de cultivo y maduración natural. Unido a un embotellado sin presión que es clave para que mantenga toda su esencia.

La técnica con la que se extrae también le imprime carácter, ya que es un aceite de oliva Virgen Extra que se obtiene de la primera extracción en frío y a presión del jugo de las aceitunas, respetando una temperatura inferior a 27 ºC.

Al cuidar que el aceite no se caliente durante su extracción, se garantiza un jugo que conserva mejor las propiedades naturales. Esto lo convierte en un aceite suave, ligero y que se puede consumir crudo o para cocinar.

Su aroma es afrutado y fresco, donde también se identifican notas a almendros y otros frutales mediterráneos.

Su sabor es suave, con un cierto amargor final, pero que no le hacen perder armonía. Estos matices y sus notas exóticas relacionadas con el origen de la arbequina hacen que el Aceite Sucada sea un producto ideal para consumir en crudo y aderezar productos frescos, como verduras o pescados.

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VARIEDAD

Arbequina 100% – Producción Ecológica

EDAD DE LOS OLIVOS

10 años.

SUELO

Arcilloso limoso.

ALTITUD

600 m.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

Acidez: 0,15.

FECHA RECOLECCIÓN

Primera quincena de Octubre.

ELABORACIÓN

Prensado en frío. Embotellado sin filtración para mantener la máxima expresión de la variedad.