Vino sin sulfitos: qué es y por qué cada vez más personas lo buscan

El interés por el vino sin sulfitos crece cada año. Cada vez más consumidores buscan vinos elaborados con menos intervención, procedentes de viñedos ecológicos y con una expresión más natural de la uva.

¿Qué significa realmente “vino sin sulfitos añadidos”?

Un vino sin sulfitos añadidos es aquel al que no se le incorpora sulfuroso durante la elaboración o el embotellado.

Es importante aclarar que todos los vinos generan pequeñas cantidades de sulfitos de forma natural durante la fermentación. Por eso, el término correcto es “sin sulfitos añadidos”.

Este tipo de vinos busca reflejar de forma más directa la fruta, el viñedo y la personalidad de la variedad.

Diferencia entre vino sin sulfitos, vino ecológico y vino natural

Aunque suelen relacionarse, no significan lo mismo:

• Vino ecológico: elaborado con uvas de cultivo ecológico.
• Vino natural: mínima intervención y fermentaciones espontáneas.
• Vino sin sulfitos añadidos: no se añaden sulfitos externos.

ADARAS KALIZO SIN SULFITO combina las tres filosofías: mínima intervención, cultivo ecológico y ausencia de sulfitos añadidos.

ADARAS KALIZO SIN SULFITO: Garnacha Tintorera ecológica

Elaborado con 100% Garnacha Tintorera, este vino representa el carácter mediterráneo y la apuesta de MGWines por vinos auténticos y sostenibles.

En nariz destacan:

• fruta roja fresca,
• violetas,
• notas balsámicas,
• especias suaves.

En boca es:

• fresco,
• afrutado,
• ligero,
• con taninos amables y final persistente.

MGWines trabaja con el carbónico natural de la fermentación para proteger el vino sin necesidad de añadir sulfitos.

Cómo disfrutar un vino sin sulfitos

Para apreciar mejor un vino ecológico sin sulfitos añadidos, se recomienda servirlo entre 13 ºC y 15 ºC.

Marida especialmente bien con:

• verduras a la brasa,
• pasta,
• arroces mediterráneos,
• quesos suaves,
• cocina vegetariana,
• aperitivos informales.

ADARAS KALIZO SIN SULFITOS es una excelente opción para quienes quieren descubrir el mundo del vino sin sulfitos y los vinos ecológicos desde un perfil fresco, afrutado y fácil de disfrutar.

Un vino mediterráneo, sostenible y honesto que refleja la identidad de la Garnacha Tintorera y el compromiso de MGWines con la tierra.

Descúbrelo en la tienda online de MGWines.