Adaras Lluvia
6,35 €
En la vista muestra color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz aparecen notas de frutas tropicales, también encontramos notas de frutas de pelo. En boca es un vino con una complejidad muy equilibrada y con una paso en boca largo, fresco e intenso.
Vino ecológico 100%
Vino vegano
| Type of Wine | |
|---|---|
| Grape Variety | |
| Year | |
| Grado | |
| Volumen |
FICHA TÉCNICA ADARAS LLUVIA
| Cata | En la vista muestra color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz aparecen notas de frutas tropicales, también encontramos notas de frutas de pelo. En boca es un vino con una complejidad muy equilibrada y con una paso en boca largo, fresco e intenso. |
|---|---|
| Variedad | Verdejo – Sauvignon Blanc. 100% ecológico. |
| Rendimiento | En ambas variedades sobre 5000 kg/ha. |
| Edad de los Viñedos | Sauvignon Blanc en espaldera, viñedo de 17 años de antigüedad. Verdejo en espaldera, viñedo de 16 años de antigüedad. |
| Suelo | Arcilloso, encontrándonos en profundidad extractos de caliza, para la variedad verdejo, la caliza se encuentra en profundidad predominando más el suelo arcilloso, en cambio, para la variedad Sauvignon Blanc, la caliza aparece antes dando la peculiaridad a los vinos de esta parcela de dar aromas minerales y mostrando una mayor complejidad. |
| Altitud | Media de 850 metros. |
| Fecha de la Vendimia | Suavignon Blanc Agosto y Verdejo Septiembre. |
| Vinificación | Muestra la gran unión que hay entre ambas variedades. Ya que la variedad verdejo nos da intensidad aromática y la variedad sauvignon blanc da más la tipicidad y complejidad. Prensado directo y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica se produce con las levaduras autóctonas de la propia uva dura en torno a 30 días, con temperaturas máximas de 24°C en cubas de acero inoxidable. Las variedades se elaboran por separado. Clarificación y filtración muy suaves, y luego se embotella |
| Premios | James Suckling 2020: 90 puntos (2017) |
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