FICHA TÉCNICA VINO VENTA DEL PINO
Cata |
Color cereza con capa baja. Complejidad en nariz con notas balsámicas, monte bajo, hierbas aromáticas de la zona y con carácter mineral. Boca compleja, elegante, con taninos maduros. Retronasal fresca con sensación de mineralidad. |
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Variedad | 100% Monastrell |
Fecha cosecha | Primera quincena de octubre de 2019. |
Suelo | Selección de parcelas de la zona, presentando más arcilla en la profundidad con base caliza con gravas y cantos rodados en superficie. |
Viñedo |
100% Ecológico, Monastrell en vaso de secano, viñedo de más de 60 años. |
Cosecha 2019 |
Año vegetativo especialmente lluvioso con una pluviometría de 750 litros concentrado en periodo de reposo (Nov. 280 lts), primavera (abril 150 lts) y en septiembre (175 lts). Verano de temperaturas medias suaves e invierno con temperaturas mínimas más frías de lo habitual. Se vendimió después de la Dana que hubo en septiembre. Fue una vendimia muy complicada y corta debido a las lluvias. |
Añada | 2019 |