Lavia Origen 2014

21,35 

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Color rubí de capa alta. Nariz intensa de frutos negros, regaliz, sensación terrosa, frutos secos. Boca equilibrada y fresca, sabroso con taninos elegantes, notas espaciadas, final largo.

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FICHA TÉCNICA TEMPUS REGIT CABERNET SAUVIGNON

CataColor rubí de capa alta. Nariz intensa de frutos negros, regaliz, sensación terrosa, frutos secos. Boca equilibrada y fresca, sabroso con taninos elegantes, notas espaciadas, final largo.
Variedad100% Monastrell Ecológico
Añada2014
Tiempo de Crianza12 meses – Roble francés de 500 lts
Edad de los ViñedosMás de 50 años.
SueloSuelo aluvial profundo de base caliza, pobre en materia orgánica, con cantos rodados y gravas, presencia de arcilla que da granos de pieles mas espesas
Altitud750 m.
Fecha de la VendimiaSegunda quincena de octubre
VinificaciónVendimia manual, mesa de selección. Maceración en 10 días bajo control de temperatura a 26ºC. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 6 en barrica de roble francés.

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