Los Premios Alimentos de España, concedidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Ver publicación BOE) reconoce la excelencia de los productos alimentarios españoles y la labor que desarrollan los profesionales y entidades relacionadas con su producción, transformación, comercialización y difusión.
Desde MGWines nos propusimos impulsar el conocimiento de este vino centenario de lujo para devolverle el esplendor que le corresponde como joya gastronómica del mundo.
Elaborado en la bodega monovera del grupo (Bodegas Monovar) donde se encuentra la reserva más importante de Fondillón del mundo, el Fondillón 50 años “Siempre te esperaré” está conservado en toneles monoveros con más de un siglo de antigüedad.
El Fondillón 50 años “Siempre te esperaré” es un vino generoso, embocado, elaborado con uvas de la variedad Monastrel al 100% sobremaduradas en cepas de más de 50 años en vaso, situadas en las laderas soleadas del valle del Vinalopó.
El vino, envejecido en toneles monoveros centenarios construidos en el siglo XIX de roble americano salvaje, procede de una meticulosa selección de las soleras de más de medio siglo de antigüedad que atesora Bodegas Monóvar, lo que le otorga una gran personalidad.
Según Luis Miñano San Valero, presidente de MGWines, “el Fondillón está viviendo una nueva y floreciente etapa reivindicando así nuestro incomparable patrimonio enológico, dentro de la Denominación de Origen Protegida Alicante”.
Así, de nuevo, el proyecto familiar de MGWines, formado por bodegas que unen la historia de viñedos y tierras singulares para elaborar vinos únicos, se consolida aún más como referencia en la innovación y el respeto a las más arraigadas tradiciones vitivinícolas.
Y es que solo a través de esta forma de entender el vino, donde el cuidado del entorno natural, la biodiversidad y la uva adaptada al terroir, son toda una seña de identidad, se consigue hacer vino al ritmo que nos marca nuestra pasión y a esto lo llamamos Slow Enology.
Las seis bodegas de MGWines se sitúan en diferentes regiones vitivinícolas. Lugares en los que se trabaja por la recuperación de variedades autóctonas, así como la conservación del patrimonio enológico de nuestro país: Bodegas Monóvar, Bodegas Sierra Salinas, Bodegas Lavia, Bodegas Estefanía, Bodegas Casa Corredor y Bodegas y Viñedos Venta la Vega.
Y si hablamos de nuestro porfolio de productos, no podemos olvidar la elaboración y comercialización del aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad arbequina, bajo la marca SUCADA, procedentes de los olivares de Finca La Lagunilla en Villena (Alicante).
¿Te gustaría probar alguno de nuestros productos? Descubre el premiado Fondillón 50 años “Siempre te Esperaré”, cualquiera de nuestros vinos o aceites.
