Pack Lavia
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Pack Lavia – 6 botellas
▫ 2 botellas LAVIA ORIGEN 2014
▫ 2 botellas LAVIA 2017
▫ 2 botellas LAVIA Venta del Pino
FICHA TÉCNICA VINO LAVIA + 2015
| Cata | Color rubí con ribete violáceo y capa alta. Nariz intensa, inicia con fruta negra con recuerdos de mora, evoluciona hacia los espaciados con notas de clavo y canela, y termina sobre unas sensaciones balsámicas. en boca, es amplio, estructurado y con taninos pulidos, equilibrados gracias a una buena frescura y un final persistente. |
|---|---|
| Variedad | Monastrell 100% Ecológico. |
| Tiempo de Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros. |
| Edad de los Viñedos | Monastrell 41 años. |
| Suelo | Monastrell Suelo de base calizo con limos y grava de aluviones. |
| Altitud | 750 m. |
| Fecha de la Vendimia | Octubre. |
| Vinificación | Manual en cajas de 15 kg. Selección en campo y en mesa antes de la entrada a bodega. Despalillado y estrujado total. Llenado de tanques por gravedad. Fermentación con levadura indígena en cuba de madera de 100 hl a temperatura controlada. Extracción de sombrero por “pigeage” y remontado con bomba peristáltica. Maceración de 18 días. Fermentación malo-láctica en cuba de madera. |
| Premios | 92 puntos. Robert Parket’s Wine Advocate – Lavia+ 2016 Ver ficha 92 puntos. Guía Peñín 2019.Lavia+ 2014 93 puntos. Premios CIVAS 2017. 92 puntos. JAMES SUCKLING 2017. 91 puntos. Guía Peñín 2018. 93 Puntos. Robert ParkerLavia+ 2023 92 Puntos James Suckling. Lavia + 2014 93 puntos. Robert Parker’s Wine Advocate – Lavia+ 2015 93 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain.Lavia+ 2009 93 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain. 92 puntos. Robert Parker’s Wine Advocate.Lavia+ 2007 92 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain. Gold Medal. International Wine Guide.Lavia+ 2006 93 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain. 92 puntos. Robert Parker’s Wine Advocate. 91 puntos. PROENSA. 91 puntos. Guía de Vinos La Semana. |
FICHA TÉCNICA VINO ECOLÓGICO LAVIA 2017
| Cata |
Color cereza, capa media y ribete violáceo. Nariz intensa, recuerdos a frutos rojos, frutos exóticos sobre notas de grano de café. La boca es de paso agradable, equilibrada, en retrogusto fruta roja y montebajo que realza su frescura. Final armonioso y persistente. |
|---|---|
| Variedad | 80% Monastrell – 20% Syrah |
| Tiempo de Crianza | 60% depósitos de madera de 10.000 lts durante un año
40% barricas de 500 lts NO nuevas durante un año. |
| Fecha cosecha | 8 al 14 de septiembre para el Syrah y del 27 de septiembre al 11 de octubre para el Monastrell. |
| Suelo | Monastrell Suelo profundo de base caliza con canto rodado y grava de aluviones. Syrah Suelo de base caliza, muy poco profundo (30 < 60cm) de reciente degradación. |
| Viñedo |
100% ecológico, Monastrell en vaso de secano, viñedo de más de 30 años. Syrah de 18 años en espaldera. |
| Cosecha 2017 |
El verano fue muy seco con una pluviometría de 17 lts entre Junio y Septiembre. Gracias a unas lluvias razonables en primavera de 118 lts acumuladas entre marzo y mayo, las plantas pudieron tener un bon crecimiento vegetativo. |
| Añada | 2017 |
| Premios | Suckling 2020: 90 puntos (2017) |
FICHA TÉCNICA VINO VENTA DEL PINO
| Cata |
Color cereza con capa baja. Complejidad en nariz con notas balsámicas, monte bajo, hierbas aromáticas de la zona y con carácter mineral. Boca compleja, elegante, con taninos maduros. Retronasal fresca con sensación de mineralidad. |
|---|---|
| Variedad | 100% Monastrell |
| Fecha cosecha | Primera quincena de octubre de 2019. |
| Suelo | Selección de parcelas de la zona, presentando más arcilla en la profundidad con base caliza con gravas y cantos rodados en superficie. |
| Viñedo |
100% Ecológico, Monastrell en vaso de secano, viñedo de más de 60 años. |
| Cosecha 2019 |
Año vegetativo especialmente lluvioso con una pluviometría de 750 litros concentrado en periodo de reposo (Nov. 280 lts), primavera (abril 150 lts) y en septiembre (175 lts). Verano de temperaturas medias suaves e invierno con temperaturas mínimas más frías de lo habitual. Se vendimió después de la Dana que hubo en septiembre. Fue una vendimia muy complicada y corta debido a las lluvias. |
| Añada | 2019 |
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