Puerto Salinas Blanco

8,64 

vino-blanco fermentado en barrica

Vino Puerto Salinas Blanco. Amarillo pálido, limpio y brillante con una agradable nariz de fruta blanca madura, notas tropicales delicadas y miel, sobre un elegante fondo floral. En el paladar es sedoso, con una jugosidad frutal muy presente y un delicioso y largo final.

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Peso1.5 kg

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Categoría:

FICHA TÉCNICA VINO PUERTO SALINAS BLANCO

CataAmarillo pálido, limpio y brillante con una agradable nariz de fruta blanca madura, notas tropicales delicadas y miel, sobre un elegante fondo floral.
En el paladar es sedoso, con una jugosidad frutal muy presente y un delicioso y largo final.
Añada2011
Variedad100% Chardonnay.
Rendimiento6.500 kg/ha.
Edad de los ViñedosChardonnay de más de 15 años.
SueloPedregoso, pobre en materia orgánica. Subsuelo calizo con una franja arcillosa en el fondo del valle.
Altitud650 m.
Fecha de la VendimiaDe agosto a septiembre.
VinificaciónVendimia manual seguida de una estricta selección en bodega.
Despalillado, prensado y desfangado previos a la fermentación, cada variedad por separado, con control de temperatura a 15ºC.
Fermentación parcial de barricas nuevas de roble francés de 500 litros y crianza 4 meses.

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