FICHA TÉCNICA TEMPUS REGIT MONASTRELL
Cata | Rojo cereza con reflejos violáceos, aromas de frutas madura y ligera vainilla. Sabor potente con buena acidez. Taninos dulces y moras, buen balance y equilibrio |
---|---|
Variedad | Monastrell 100% |
Rendimiento | 4.500 Kg/ha |
Edad de los Viñedos | Monastrell 30 años. |
Suelo | Calizo pedregoso |
Altitud | 490 m. |
Fecha de la Vendimia | Octubre. |
Vinificación | Vendimia manual, mesa de selección. Maceración en 10 días bajo control de temperatura a 26ºC. Fermentación maloláctica |
Sé el primero en valorar “Tempus Regit Monastrell”