Lavia 2012

9,00 

vino-tinto crianza

Vino Ecológico Lavia D.O. Bullas. Color rojo cereza con capa media alta y ribetes violáceos. De nariz intensa y aromas de fruta fresca con toques de eucalipto y regaliz. Potencia en boca, con un tanino sabroso en ataque; de percepción untuosa en la media boca y un final largo y fresco.

 

Peso1.5 kg
Denominación de origen

Bullas

Tipo de vino

Tinto Crianza

Variedad de uva

Monastrell, Syrah

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Categoría:

FICHA TÉCNICA VINO ECOLÓGICO LAVIA

CataColor rojo cereza con capa media alta y ribetes violáceos.
De nariz intensa y aromas de fruta fresca con toques de eucalipto y regaliz.
Potencia en boca, con un tanino sabroso en ataque; de percepción untuosa en la media boca y un final largo y fresco.
VariedadMonastrell y Syrah. Vino Ecológico
Tiempo de Crianza12 meses en roble francés, el 40% en barricas de 500 litros y el 60% en cuba de madera.
Edad de los ViñedosSyrah 16 años – Monastrell 40 años.
SueloCalizo pedregoso, pobre en materia orgánica.
Monastrell Suelo profundo de base caliza con canto rodado y grava de aluviones.
Syrah Suelo de base caliza, muy poco profundo (30 < 60cm) de reciente degradación.
Altitud750 mts.
Fecha de la VendimiaSeptiembre para el Syrah hasta Octubre para los últimos Monastrell.
VinificaciónManual en cajas de 15 kg. Selección en campo y en mesa antes de la entrada a bodega. Despalillado y estrujado parcial. Llenado de tanques por gravedad.
En depósito de 100 Hl de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación con levadura indígena propia, con extracción de sombrero por “pigeage” y remontado con bomba peristáltica.
Maceración de 15 días. Fermentación malo-lácticas en depósitos.
Añada2012.
PremiosLavia 2012
Score 93. James Suckling.
93 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain.Lavia 2009
93 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain.
Silver Medal. International Wine Guide.Lavia 2008
94 puntos. Peñín’s Guide. The Best Wines from Spain
Silver Medal. International Wine Guide.
Medalla de Bronce en CWSA.

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